"Gutes vom Rind" - kulinarische Reise
Zu Beginn stand ein einziger Grundgedanke: Landwirte, Fleischhauer und Gastronome zu verbinden, sie an einem Strang ziehen zu lassen. Daraus entwicklte sich das Diplomarbeitsprojekt von Anna Kopf und Marie Draxler. Eine kulinarische Messe, die nicht nur das Thema "Rind" behandelt, sondern auch "Direktvermarktung" und "Fleischhauer".
"Rindfleisch neu entdecken" lautet die Devise. Und nicht auf irgendeine Art und Weise, nein, sondern jeder auf seine ganz eigene. Begeben Sie sich auf die Spurensuche nach kulinarischen Erlebnissen, neuem Wissen und noch unbekannten Köstlichkeiten.
